Chokladsoppa

Hittade detta ovanliga recept i min mormors kokbok från 1915.
för 6 pers.

8 msk kakao
1 3/4 l mjölk
1/2 kkp socker
2 tsk potatismjöl
2 1/2 vispgrädde

Mjölken får koka upp och kakaon ilägges, varefter mjölken vispas över elden, tills chokladen smält. Sockret tillsättes nu och soppan avredes med potatismjölet, utrört i litet kallt vatten. Soppan får koka 5 min och upphälles därefter i soppskålen. Den till skum piskade grädden lägges ovanpå.

Detta ska testas, fotas och recenseras :-)